小型雪糕冷庫應(yīng)該是一種-18℃~-23℃左右的冷凍庫，雪糕冷庫的設(shè)計溫度需要根據(jù)存放雪糕決定，不同的雪糕需要不同的冷凍溫度，常見的雪糕類型：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕、奶油冰淇淋等。
雪糕冷庫一般情況下配置低溫制冷壓縮機(jī)組，比如有比澤爾制冷壓縮機(jī)，制冷設(shè)備的性能穩(wěn)定，能保證雪糕冷庫的正常安全使用，雪糕冷庫對制冷設(shè)備的要求非常嚴(yán)格，制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定性要求很高，庫內(nèi)溫度波動如果太大，會導(dǎo)致雪糕在庫內(nèi)出現(xiàn)融化等現(xiàn)象。
建造一個雪糕冷庫的造價主要影響因素：
1.面積
面積的多少直接影響了總成本的造價，一般客戶設(shè)計冷庫的面積是固定的，在同面積下，冷庫的分間數(shù)越多，冷庫的設(shè)計造價成本越高。
2.冷庫溫度
根據(jù)雪糕的要求進(jìn)行設(shè)計冷庫的貯藏溫度，一般的溫度在-18℃~23℃，有些奶油成分過高的雪糕，需要冷藏的溫度更低。
3.設(shè)備選擇
制冷設(shè)備的品牌的選擇決定了制冷設(shè)備的造價成本，制冷設(shè)備品牌種類很多，不同的品牌價格相差也很大，這里浩爽制冷建議您，盡量選用大品牌制冷設(shè)備，這樣可以讓你的冷庫性能更加優(yōu)越，避免運(yùn)營使用過程中不必要的損失。